Knapper geht es kaum: Erst ein wildes 4:4 gegen den Meister, dann ein schmales 1:0 gegen Leeds. Die Spurs liefern derzeit Spannung im Millimeterbereich, und Pepeke Babacan wirkt dabei so entspannt wie einer, der gerade den letzten Spieß vom Grill rettet.
Dabei wird es nicht einfacher: In den nächsten Wochen kommen die Vertreter der Plätze 2 und 3. Es bleibt eng, auch bei den Ressourcen. Babacan hat deshalb in Babacan's Place durchgegriffen: Döner gibt es ab sofort nur noch vegetarisch. „Fleisch ist
jetzt knapp, vallah! Gäste kriegen Gemüse, ist gesund, ja? Fleisch nur für meine Jungs, die müssen laufen, nicht ich.“ Wer die Spurs-Spieler kennt, weiß: Umsonst essen dürfen sie weiterhin, und zwar mit allem Drum und Dran.
Ob die kommenden Spiele zu gewinnen sind, steht in den Sternen. Es wird schwer, und ob es am Ende zur Meisterschaft reicht, ist offen. Babacan bleibt gelassen: „Wir geben alles. Und wenn nicht reicht für Titel, dann wenigstens für volle Bäuche, ja?“
Tottenham verliert 3:6 gegen Liverpool – Schmarcus im Offensivrausch, Pepeke Babacan vor dem Nervenzusammenbruch.
Pepeke Babacan, Trainer von Tottenham Hotspur und ehemaliger Betreiber des berühmten Dönerladens „Babacan’s Place“, hatte es irgendwie geahnt. Dass Liverpool-Coach Schmarcus allerdings derart von jeglicher Rationalität verlassen sein würde, wollte der erfahrene Fußballgastronom nicht glauben. Das Ergebnis: 3:6 gegen Liverpool. Tabellenführung in Gefahr, Stimmung im Keller.
Dabei hatte Babacan auf die Vernunft seines Gegenübers vertraut. Schmarcus hatte offenbar wieder Spaß am Spiel gefunden – grundsätzlich eine positive Entwicklung. Dummerweise bedeutete das für Liverpool, dass die Offensive aufgedreht und die Defensive praktisch abgemeldet wurde.
„Abi, ich habe gedacht, heute wird alles normal“, erklärte Babacan. „Wir sind Tabellenführer, Liverpool kommt zu uns, und Schmarcus macht wieder diese Offensivpower. Vallah, der Mann hat hinten Tür aufgemacht und gesagt: Kommt alle rein, Gäste sind willkommen!“
Dabei hatte es zwischen den beiden Trainern noch so harmonisch begonnen. Bei einem Besuch im „Babacan’s Place“ zeigte sich Schmarcus begeistert von der Dönerplatte Spezial. Fleisch, Beilagen, Soße – alles schien zu stimmen. Vielleicht war genau das der Fehler.
„Er hat gegessen, abi, und gesagt: Pepeke, çok güzel, sehr lecker! Ich sage: Schmarcus, yavaş yavaş,
langsam machen! Aber nein, noch eine Portion, noch Soße! Vielleicht war Soße zu scharf. Seitdem spielt er Fußball wie ein Mann, der Feuer im Hintern hat!“
Das 6:3 dürfte Babacan jedenfalls noch länger beschäftigen. Während Schmarcus vermutlich schon die nächste Offensivparty plant - auch wenn es für ihn kaum mehr möglich ist - muss Tottenham um die Tabellenführung bangen. Das anstehende London-Derby gegen Chelsea wird alles andere als ein Spaziergang. Und auch die Hammers trumpfen derzeit groß auf und wittern ihre Chance.
„Jetzt wird schwierig, vallah! Chelsea kommt, West Ham macht Maschine, und wir? Wir haben sechs Stück bekommen! Ich muss mit die Jungs reden. Vielleicht mache ich Mannschaftsabend bei Babacan’s Place. Aber diesmal keine scharfe Soße!“
Trotz allem gibt sich der Spurs-Coach kämpferisch. Ein internationaler Platz bleibt das erklärte Ziel. Für größere Träumereien sei momentan kein Platz.
„Benim için önemli ist Europa, abi! Wir müssen kämpfen, wir müssen laufen, wir müssen Tore machen. Aber bitte nicht wieder sechs Stück kassieren. Ich bin Trainer, kein Dönerlieferant für die Gegner!“
Und Schmarcus? Der dürfte sich über den Sieg freuen. Babacan hat für den nächsten Besuch bereits eine Idee.
„Wenn Schmarcus wieder kommt, ich mache ihm Döner ohne Soße. Nur Brot und Fleisch! Mal sehen, ob er dann auch sechs Tore macht.“
Fulham stellt gegen die Spurs keine Stürmer auf. Man könnte meinen, Babacan bestäche die Trainer, vermutlich mit Dönerplatte und Ayran-Flatrate. Während Abwanderung und Betrugsskandale die Premier League beschäftigen, bleibt Babacan sauber. Bei ihm wird höchstens beim Zwiebelanteil im Döner geschummelt.
Wie großzügig der Mann ist, durfte Nottingham-Trainer Mulder erfahren. Er folgte der Einladung, vertilgte die Dönerplatte Spezial und war danach wieder glücklich. Die Klatsche gegen Liverpool? Mit Fladenbrot weggeschluckt.
Der freudige Trainer der Tricky Trees war dennoch etwas skeptisch konnte nicht anders als den Spurstrainer zur Rede zu stellen.
Mulder: „Pepeke, sag ehrlich: Hast du Liverpool diese Taktik
verraten?”
Babacan: „Ich? Bruder, ich kann nicht mal ein Spielfeld zeichnen. Wallah, mit dem Typen habe ich nichts zu tun.”
Mulder: „Klingt glaubwürdig. Du hast ja nicht mal eine Taktik, die mit einer Gegenanalyse zum Erfolg führen könnte.”
Babacan: „Eben. Iss auf, Abi, das Fladenbrot wird sonst labrig.”
Nun kommen die unbequemen Liverpooler in den Londoner Norden. Seit Trainer Schmarcus blühen sie auf wie Petersilie im Frühling. Deshalb lädt Babacan vor dem Spiel ins Stammlokal „Babacan’s Place”: „Kommt alle, Jungs, ich mach euch Soße so scharf, dass ihr denkt, unser Torwart steht in eurem Tor".
Trotz aller Einladungen steht Pepeke Babacan aber schon an der Taktiktafel.
In Babacan’s Place ging es diese Woche wieder hoch her – diesmal allerdings nicht wegen Gammelfleisch-Vorwürfen, sondern wegen der Ergebnisse vom Wochenende. Als Pepeke Babacan die Tabelle nach dem Spieltag überflog und bei Nottingham gegen Liverpool hängen blieb, war sein erster Gedanke: Oh oh, da wird gleich wieder jemand eine Verschwörung wittern. „Vallah, ich war auch überrascht“, gab er unumwunden zu, während er routiniert den nächsten Spieß vom Grill nahm.
Schaute man jedoch genauer hin, war bei Liverpool tatsächlich eine ganz besondere Motivation zu spüren gewesen, und die kam offenbar nicht von ungefähr. Schon die Medienberichte am Vorabend hatten die Richtung vorgegeben: Angeblich sollten zwei Trainer gezielt gegeneinander aufgehetzt werden. „Uff yaaa, wieder ich schuld! Immer Babacan! Vielleicht ich sollte Agentenausbildung machen, so oft wie ich in Geschichten vorkomme“, kommentierte er trocken und wischte sich demonstrativ die Hände an der Schürze ab, als wolle er sich von jeglicher Verantwortung reinwaschen.
Die eigentliche Frage, die seither die Runde macht: Verspürt Liverpool gegen denTabellenführer generell eine besondere Motivation, frei nach dem Motto
„gegen die Großen wachsen wir über uns hinaus“? Wenn das so ist, dann sollten die Lillywhites nächste Woche gegen Fulham besser einen Gang rausnehmen.
Und dann wäre da noch Trainer Schmarcus, der nach dem bemerkenswerten Sieg seiner Reds gegen Nottingham offenbar beschlossen hatte, nicht nur sportlich, sondern auch gastronomisch nachzulegen: Kurzerhand lud er die komplette Mannschaft samt Pressevertretern zu Freibier ein, spendabel wie immer. Pepeke Babacan, zur Feier eingeladen, winkte allerdings dankend ab und blieb lieber beim Tee. „Vallah, bei so viel Freibier auf einmal werden die Beweise ja noch stärker, ja? Ich bleib lieber nüchtern, dann kann ich sagen, ich hab nichts gesehen“.
Babacan ließ es sich dennoch nicht nehmen, fair zu bleiben: „ Glückwunsch jaa, ehrlich. Außerordentlicher Sieg, muss man sagen, auch wenn ich Liverpool nicht ganz traue.“
Wie das ganze weitergeht, bleibt mit Spannung abzuwarten. Pepeke Babacan will aber fair in alle Richtungen sein und ließ kurzerhand ausrichten, Trainer Mulder solle doch einfach mal vorbeikommen, „dann klären wir das bei Döner, nicht bei Pressekonferenz. Und Bruder, vallah kanns du glauben. Mein Döner mach alles vergessen.“
Ruhe kehrt in Babacans Place eigentlich nie ein, doch diese Woche wurde es auf eine ganz neue Art turbulent: Plötzlich standen Lebensmittelkontrolleure vor der Tür. Im Gepäck der Vorwurf, es werde Gammelfleisch verarbeitet. Babacan war daraufhin sichtlich empört, ließ die Fahnder erst gar nicht zu Wort kommen: „Was heiß hier Gammelfleisch mein Freund? Bei mir immer HACCP von A bis Z, sauberer als Krankenhaus. Kannst du vom Boden essen, aber nich machen, ist unhöflich!“
Richtig hellhörig wurde er allerdings, als er einen der Fahnder leise „Liverpool“ murmeln hörte. Sofort witterte er wieder die Verschwörung: „Ach! Jetzt, ich verstehe! Das nich Kontrollä, das Sabotage aus Liverpool, ja?!“
Zusätzlich empört zeigte er sich über angebliche Zitate, die ihm in Liverpooler Medien in den Mund gelegt wurden: „Diese Worte nie über meine Lippen gefallen, wallahi lan! Zwei Mal 1:0? Sehr verdächtig! Vielleiht Liverpool ändlich verstandig,
Fußball auch funktieren ohne Verschwörung!“ Fake News, so Babacan, „schlimmer als Pommes ohne Salz.“
Sportlich lief es für die Spurs derweil blendend. Die Gäste aus Newcastle samt Trainer Hardkore hatten vor dem Spiel offenbar andere Prioritäten: Man stellte sich lange im Kebaphaus an, schlug sich ordentlich den Bauch voll und vergaß dabei, dass hinterher noch ein Fußballspiel anstand. Entsprechend kam Newcastle aus der Kabine. Ohne Trainer! Lag es doch am Fleisch oder hatte Hardkore einfach nur zu gut gegessen? Die Spurs hatten jedenfalls leichtes Spiel und gewannen verdient 1:0.
Babacan zur knappen Führung nur trocken: „Ein Tor reicht, mein Freund. Wichtig ist nicht wie viele, wichtig ist ob Gegner gut gegessen hat.“
Ob die nächsten Gäste aus Birmingham es Newcastle gleichtun und sich lieber am Dönerspieß als am Spielaufbau orientieren, wird sich zeigen. Babacan jedenfalls freut sich schon – auf volle Kassen und, wie immer, auf neue Verschwörungstheorien aus dem Norden.
Während halb England noch über Babacans Dönerimperium rätselt, das mittlerweile offenbar konjunkturunabhängiger wächst als jede Fußballliga selbst, sorgt in Liverpool ein ganz anderes Phänomen für Gesprächsstoff: Trainer Schmarcus hat sich offenbar entschieden, seine Pressekonferenzen künftig eher im Stil eines Kellerpodcasts abzuhalten. Nach der jüngsten Niederlage ließ er verlauten, der Ball sei „eindeutig manipuliert“ gewesen, das Flutlicht habe „verdächtig geflackert“ und überhaupt stecke „die Liga“ dahinter, weil man Liverpool „schon immer klein halten“ wollte.
Journalisten, die nachhakten, wer genau „die Liga“ sei, wurden mit einem vielsagenden Blick und der Bemerkung „das wisst ihr schon“ abgespeist, der Blick richtete sich dabei Richtung Nordlondon.
Bei Tottenham gibt man sich unterdessen erfrischend bodenständig chaotisch: Mal spielt man wie ein Champions-League-Anwärter, mal wie eine Betriebsmannschaft nach der Weihnachtsfeier – Konstanz ist offenbar Verhandlungssache. Immerhin, konstant bleibt eines: Die Schlange vor Babacans Imbiss. Selbst Schmarcus soll dort, Gerüchten zufolge, schon gesichtet worden sein – natürlich nur, um „die Lieferkette zu überprüfen“.
Man könnte meinen, England sei ein Land des ewigen Sonnenscheins, des Kebabbrots und der kollektiven Glücksmomente. Bis ein paar Chaoten auftauchen und der guten Stimmung mit dem Elfmeterpunkt eins einen gehörigen Dämpfer verpassen. Diese Woche traf es die Trainer von Aston Villa und Fulham.
Entsprechend amüsiert-überrascht blickte Trainer Pepeke Babacan auf die Ergebnisse der geplagten Konkurrenz – schließlich hatte er selbst mal wieder alles richtig gemacht und konnte sich zurücklehnen. Aus Aston-Villa-Kreisen
meinte man zu hören: „Die Luft wird für manchen Trainer eben dünner.“ Trainer Babacan meinte wiederum nur trocken: „Döner gibt’s bei uns immer nach dem Spiel“ und so lud er gleich das trainerlose Team von Queens Park Rangers gleich mit in „Babacan’s Place“.
Die nächsten Gegner sind Nottingham Forrest und Charlton Athletics. Letztere erwartet man in Nordlondon und hoffentlich kommen sie der schon bereits ausgesprochenen Einladung Babacan’s nach. Diesmal darf der Trainer mit.
Tottenham hat einen neuen Lieblingsgegner und ausnahmsweise steht er nicht auf dem Platz. Liverpool hat Dino Lambretta vor die Tür gesetzt und durch Schmarcus ersetzt. Doch damit nicht genug: Gleich die komplette Medienabteilung musste mitgehen. Ein radikaler Schnitt, der sich bereits bemerkbar macht. Seitdem werden bei Liverpool wieder hochmotiviert Medienberichte produziert. Schnell, fleißig und mit viel Elan. Ein Glück für die Liga!
„Endlisch wieder richtige Konkurrenz“, soll Pepeke Babacan gegrinst haben. „Diese Schmarcus macht viel Berichte. Das ist gut. Aber gegen Tottenham soll er bitte nur Presse machen und nicht Fußball!“
Während Schmarcus also die Tastatur
glühen lässt, brutzelt Babacan lieber weiter am Spieß. Bei „Babacan’s Kebap“ läuft das Geschäft inzwischen derart gut, dass Stammkunden angeblich ihre Dauerkarte gegen einen Döner-Pass eintauschen. „Einmal Champions League mit alles!“, soll Babacan einem Kunden zugerufen haben.
Sportlich bleibt allerdings die Abwehr sein Sorgenkind. „Meine Spieler verteidigen wie Salatblatt in Döner bei Wind“, schimpfte der Ex-Dönermann. „Alles fliegt weg!“
Nun also West Ham und Queens Park Rangers. „West Ham und Queens Park Rangers bekommen Knoblauchsoße gratis,“ so der Trainer nach dem Abschlusstraining. Zumindest auf die erste Niederlage.
Nach dem Wackelsieg in der Vorwoche legen Pepeke Babacans Spurs nach! Der FC Liverpool von Dino Lambretta wurde mit 3:4 vom Spieß gepflückt. Ein Ergebnis, scharf wie Babacans Spezialsoße: Brennt kurz, schmeckt aber hinterher fantastisch. Dino Lambretta soll nach Abpfiff die Kabine wie eine Frittenbude auseinandergenommen haben – Zeugen berichten von fliegenden Trinkflaschen und einer Standpauke, die man bis auf die Tribünen der Anfield Road gehört haben will. Bei Babacan hingegen: nur Grinsen und Fladenbrot.
Apropos Fladenbrot: Seit dem Outing des eigentlich Berufs des Spurs-Trainers, dem
„Babacan Kebap" stehen die Massen vor dem Laden Schlange wie einst bei Poldis legendärem Mangal-Döner. Fans campieren mit Schals und Servietten. Die Prioritäten sind eben richtig gesetzt.
Doch Ruhe gibt's nicht: Schon am Wochenende wartet Meister Chelsea, garniert mit ordentlich Starallüren. Danach Leeds United – deren neuer Trainer so unbekannt ist, dass selbst Babacan zugibt: „Unberechenbarer als mein Chef beim Soßen-Nachschlag."
Ein Fazit drängt sich auf: Die Abwehr sollte sich sputen mit der Nachschulung, sonst wird's auch gegen Chelsea wieder scharf.
Die Karriere des Pepeke Babacan ist keine Gewöhnliche und hat mehr Würze als ein XXL-DönerTeller mit scharfer Soße. Pepeke Babacan, früher bekannt als Betreiber der Dönerbude direkt gegenüber des Tottenham Hotspur Stadium, hat es in kürzester Zeit vom Spitzendönermann zum fast Spitzentrainer geschafft. Das zweite Ligaspiel in dieser Saison mit 3:2 gegen Fulham eingetütet. Knapp, aber wie beim Fleisch vom Spieß – am Ende zählt nur, dass es serviert wird.
Das anschließende Teamtreffen bei „Babacan's Kebap" geriet entsprechend ausgelassen. Da wurde nicht nur der Sieg gefeiert, sondern auch bewiesen: Dieser Mann kann nicht nur Taktik, sondern auch Fladenbrot.
Doch ganz ohne
Bauchschmerzen ist der Erfolg nicht zu haben. Zwei Spiele, vier Gegentore – das schmeckt dem Ex-Dönermann, der mit der Salatbeilage stets sparsam war, gar nicht. Wer beim Weißkohl geizt, aber hinten die Tür sperrangelweit offen lässt, hat ein Portionierungsproblem. Die Abwehr, so viel ist klar, braucht dringend eine Nachschulung im Dosieren.
Nächster Gegner: Dino Lambretta mit seinem FC Liverpool. Da werden in Tottenham schon jetzt die Soßen zurechtgelegt – scharf, damit der Gegner ins Schwitzen kommt, und reichlich, damit das Torverhältnis endlich wieder stimmt. Ob Knoblauch oder Cocktail: Hauptsache, am Ende bleibt beim Kunden – Verzeihung, beim Trainer – ein gutes Gefühl im Magen zurück.
Oktober 26 
Pepeke Babacan 
