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Mojito oder pisco sour?
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 "Also für den mojito nehmt ihr etwa Rum, ein bis zwei frische Minzstängel, am besten Hierba Buena, Eiswürfel, hier am besten crushed ice, Limettensaft, frisch gepresst und ein bis drei Teelöffel Rohrzucker, ob weiss oder braun spielt keine Rolle, zum Schluss füllt ihr noch ein bisschen Sodawasser dazu. OK?" Grosse Augen machten Markert, butters und Fidjestöl als pepe33 in einer weissen Kochschürze vor Ihnen stehend in seinem Lieblingsfleckchen dieser Erde einen Vortrag über gute Mixgetränke hielt. "Und was kommt dann |
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in den pisco sour?", lallte Senor Dalton, der unterm Tisch hervorgekrabbelt kam. "Ganz einfach, Pisco Sour wird mit 3 Teilen Pisco, je einem Teil Limonensaft, einem Teil Zuckersirup und einem Eiklar mit crushed Eis gemixt und ins Glas abgeseiht. Wichtig ist dann noch ein kleiner Spritzer Angosturabitter oder Amargo Chuncho dazu zu geben, wenn Ihr wollt könnt Ihr auch ne Messerspitze Zimt noch reingeben zum verfeinern." "Ahhh." Grosses Staunen und wohlwollendes Nicken, na eher schon Kopfwackeln...dann hörte man nur noch "Salu'". |
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09.09.2011 22:56 -
pepe33 -
Coronel Bolognesi
(0.3 TK)
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April 26 
